Jelaskan perbedaan protein nabati dan protein hewani serta sumber makanannya?

protein nabati ........ berasal dari tumbuhan 
contoh: kentang, kacang, bayam

protein hewani.......berasal dari binatang
contoh: daging ayam, daging ikan, daging sapi

Mata pelajaran: biologi
Kelas: VIII SMP
Kategori: sistem pencernaan makanan
Kode kategori berdasar kurikulum KTSP: 8.4.3
Kata kunci: protein nabati dan hewani


Jawaban:

Protein nabati adalah protein yang diperoleh dari tumbuh-tumbuhan. Sumber makanan yang mengandung protein ini antara lain kacang polong, kacang kedelai, kacang merah dan kacang-kacangan lainnya, brokoli, biji bunga matahari, serta berbagai sayuran lain.

Sedangkan protein hewani adalah protein yang berasal dari hewan. Sumber makanan ny antara lain diperoleh dari susu, daging, ikan, telur, berbagai olahan daging.

Perbedaan antara protein nabati dan hewani antara lain adalah:

1. Kandungan nutrisi pada protein nabati dari tiap tumbuhan memiliki manfaat berbeda-beda, sehingga memberikan fungsi berbeda-beda ketika dikonsumsi.

Sedangkan protein hewani bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung immunoglobulins.


2. Protein nabati lebih sehat dibandingkan protein hewani karena protein nabati membantu memerangi keasaman dalam makanan kita dan dapat dijadikan minuman untuk detox.

Sedangkan protein hewani mengandung laktosa (gula) yang memperlambat produksi enzim lactase sehingga menyebabkan ketidaknyamanan pada pencernaan, contohnya gas lambung.
3. Perbedaan lainnya seperti kandungan vitamin dan mineral yang banyak terdapat di protein nabati, sedangkan protein hewani tidak banyak.

Selain itu konsumsi protein hewani dapat menimbulkan jerawat berlebih dan sebagainya sedangkan protein nabati tidak.

4. Protein hewani biasanya lebih mahal daripada protein nabati. 5. Protein hewani lebih enak daripada protein nabati. 6. Protein nabati lebih sehat daripada protein hewani. (EK)

Semoga bermanfaat