Ujian praktek tata boga, memasak? masak apa ya gan?, butuh pendapat nih..... minimal 3 jawaban!!

Nasi goreng
mie goreng
sambel terasi



Ngobrol seputar resep Ayam geprek crispy...

 

 



Ayam geprek crispy

 7Suka

humm..ini karna ngiler lihat menu ayam geprek di aplikasi gojek.....selengkapnya

 Diva Raisya Adora

Ikuti

Bahan-bahan

4 potong ayam (sayat2 dengan pisau)

bumbu merebus ayam :

1 sdm saori

1/2 sdt bawang putih halus

1 sdt garam

1 sdt cuka

secukupnya air

tepung untuk ayam :

1 bngkus tepung sajiku ayam crispy

2 sdm terigu

2 sdm maizena

1/2 sdt lada

1/2 sdt garam

bahan untuk cabe :

6 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

1 siung bawang meerah

1 buah tomat

secukupnya terasi, gula dan garam

4 potong ayam (sayat2 dengan pisau)

bumbu merebus ayam :

1 sdm saori

1/2 sdt bawang putih halus

1 sdt garam

1 sdt cuka

secukupnya air

tepung untuk ayam :

1 bngkus tepung sajiku ayam crispy

2 sdm terigu

2 sdm maizena

1/2 sdt lada

1/2 sdt garam

bahan untuk cabe :

6 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

1 siung bawang meerah

1 buah tomat

secukupnya terasi, gula dan garam

Langkah

Rebus ayam dengan bumbu..

Campur adonan tepung ambil kira2 2 sdm lalu beri air.. jangan terlalu kenntal.. keringkan ayam.. gulingkan ke tepung kering lalu ke tepung basah.. terakhir tepung kering.. langsung goreng dengan minyak yang agak bnyak dan panaasnya merata..



Untuk cabe.. goreng sebentar cabe dan duo bawang.. uleg lalu tambahkan terasi garam gula dan tomat..cek rasa.. ambil ayam lalu geprek ayamnya pake ulekan



Campur adonan tepung ambil kira2 2 sdm lalu beri air.. jangan terlalu kenntal.. keringkan ayam.. gulingkan ke tepung kering lalu ke tepung basah.. terakhir tepung kering.. langsung goreng dengan minyak yang agak bnyak dan panaasnya merata..



Untuk cabe.. goreng sebentar cabe dan duo bawang.. uleg lalu tambahkan terasi garam gula dan tomat..cek rasa.. ambil ayam lalu geprek ayamnya pake ulekan. ini resepnya semoga membantu